galletas Maamoul

Los ma’amul (en árabe, معمول) son pequeños bollos especiales que se rellenan de dátiles, Son muy populares en países como Palestina, Líbano, Siria y otros países de Arabia. Poseen la forma de bolas ligeramente aplastadas o de galletas planas. Se pueden decorar a mano o ser elaboradas con moldes especiales de madera.

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Las galletas Maamoul son un dulce tradicional relleno de dátiles, nueces o pistachos, muy popular en la cocina árabe. Tienen una textura suave y mantecosa, con un sabor delicado que las convierte en el acompañamiento perfecto para el té o el café. Ideales para celebraciones o como capricho dulce en cualquier momento.